餐饮照明设计的原则是什么？

在进行餐饮照明设计时满足功能性原则、美观性原则等等，要让灯具不仅起到保证照明的作用，还能起到室内空间装饰品；另外设计时也要注意照明光源的色温、明暗缺乏层次感等行为，下面就为大家详细介绍一下相关内容。

一、餐饮照明设计的原则
1、功能性原则
给餐厅设计的时候,灯光照明必须要复合功能要求,不一样的空间,不一样的场合,不一样的对象来选择不一样的照明方式,并保证恰当的照度和亮度。例如:餐厅大厅的灯光照明设计应采用垂直式照明,要求亮度分布均匀,避免出现眩光,一般宜选用全面性照明灯具。餐厅的橱窗和商品陈列,为了吸引顾客一般采用强光重点照射以强调商品的形象,其亮度比一般照明要高出3～5倍,为了强化商品的立体感、质感和广告效应,常使用方向性强的照明灯具和利用色光来提高商品的艺术感染力。
2、美观性原则
灯光照明是装饰美化环境和创造艺术气氛的重要手段。对增加餐厅空间层次、渲染环境气氛、采用装饰照明及使用装饰灯具十分重要。在现代家居建筑、影剧建筑、商业建筑和娱乐性建筑的环境设计中,灯光照明更成为整体的一部分。灯具不仅起到保证照明的作用,而且十分讲究其造型、材料、色彩、比例、尺度,灯具已成为室内空间不可缺少的装饰品。
二、餐饮照明设计的误区
1、很多餐厅经营人对光源设计不重视，认为不影响吃饭就行，殊不知光源对餐饮环境的影响，而一个好的照明环境能够吸引一大批顾客；
2、照明光源的色温，没有根据餐厅自身的经营来设计；
3、明暗缺乏层次感，该亮的地方不亮，不该亮的地方又特别亮；
4、灯具布置不合理，凌乱且风格与餐厅室内设计风格不协调，且灯具未能给美食带来任何的帮助。
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