餐饮品牌设计如何吸引回头客，如何影响消费者行为？

餐饮品牌设计通过产品、环境、服务吸引回头客。餐饮品牌设计将地方特色融入设计中从而影响消费者行为，让消费者快速认识到品牌，更是给予了消费者消费的消费动机。接下来我们就具体介绍相关内容。

一、餐饮品牌设计吸引回头客的方法
1、产品
菜单、菜品的名字、菜品味道、餐具、成器装盘等等都是产品。菜单设计一目了然重点突出、菜名有特色、菜品美味、餐具美观、成器颜值高，这些都会让顾客有欲望去拍照、晒朋友圈——一切产品皆内容，一切内容皆产品，产品和内容也是一种对品牌传播的有效方式。
2、环境
餐厅除了满足顾客吃的需求之外，还是一个重要的社交场所，而在不同的社交场景下，消费者其实是有不同的需求，可惜这个在过去完全是被经营者忽略了。
人有五觉：视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉。餐厅的装修布置、灯光、背景音乐、味道都构成了餐厅的整体场景，为消费者传递着不同的对餐厅的感知。
3、服务
有的人认为餐饮业好做，因为它满足的是刚需，因为它高频，因为它创造着强关系。刚需就意味着人人需要，高频意味着不断消费，强关系就是基本上都是朋友圈里的人一起吃饭。
一家餐厅每得到一个顾客的芳心，就相当于俘获了他的朋友和甚至是他不认识的人。因为他会通过口碑传播给你带来更多的顾客。
二、将餐饮品牌设计融入地方特色，影响消费者行为
1、文化才是品牌底层逻辑
商业思想只是品牌的表象为什么说文化才是品牌的底层逻辑呢？
做品牌的目的是为了让自己的产品或者服务获得品牌溢价。这不是单纯地与竞争对手们竞争，而是在心智上争夺用户的空间。目标只有一个让消费者接受品牌，深深地扎根在他们心中并长久存活。
怎么样才能让消费者接受你呢？想要品牌进入顾客心智，最直接的方法是先让品牌进入顾客的潜意识中。
心理学家荣格有一个理论叫集体潜意识，说的是人类这个群体中有着共同的，刻在基因里的底层记忆，而这样底层记忆塑造出了不同集体的共同文化。而一个能够争夺大部分用户心智的品牌，往往是寄生在消费者共同的文化体之上。所以才会有商业思想是品牌表象，文化才是品牌底层逻辑一说。
2、快速提高知名度
商家的角度所谓的品牌借力于地方文化特色，本质是将品牌融入到人类共同的精神活动、认知、经验中做传播，从而影响消费者的行为和观念。
这样做可以快速提高品牌的营销效率，知名度，让消费者快速地认识你、接受你、跟你成为似曾相识的老朋友。
3、给予消费者消费的动机
消费者角度文化的借力不仅让消费者快速认识到品牌，更是给予了消费者消费的消费动机。
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