餐饮设计方案有哪些重要性，色彩有什么作用？

餐饮设计方案的重要性就是让工作更加有序的进行，在技术和及经济上让一些产品成为审美对象，另外色彩的作用是明确地反映出各空间之间的关系，使人易于看清，并减轻眼睛得疲劳，提高人们的注意力。接下来为大家介绍一下详细内容。



一、餐饮设计方案的重要性
1、餐饮设计方案是餐饮设计方向的选择。使餐饮设计工作更有组织、有序、高效。尽量减少工作过程中的返工、错误和偏差。这将使生产的产品能够完成它应该完成的任务，并满足它应该满足的功能要求。总体方案设计应包括具体项目的目标、要求、步骤和任务划分。
2、方案设计也是为了满足一定的目的(包括人们对其使用功能和视觉感知的要求)。它能使特定的材料形成产品，在技术和经济上可行的条件下，这些产品能成为审美对象。从同样广泛的意义上来说，它还包括建筑形态的所有相关方面的设计。按照设计层次，有平面设计、初步设计、施工图设计等。
二、餐饮设计方案中色彩的作用
1、餐饮设计方案：物理作用
物体总是处于一定的环境之中，物体色彩的冷暖、远近、大小和轻重感，不仅是由于物体本身对光的吸收与反射作用的结果，而且是物体之间相互作用关系所造成的。这种关系必然影响到人们的视觉效果，使物体的大小、形状等在感觉中发生变化，这种变化若用物理单位来表示，即称之为色彩的物理作用。
2、餐饮设计方案：标志作用
餐饮设计方案中色彩的标志主要体现在几个方面，即：安全标志、管道识别、空间导向、空间识别。安全标志即为防止灾害和建立急救体质而使用，虽国际上尚无统一规定，但各国都有一些习惯的；创意餐饮店设计中的管道识别，即在室内环境中，将不同色彩涂饰到不同的管道上，将有助于管道与设备的使用、维修和管理工作的展开;餐饮店设计方案中，空间导向，即在建筑内部大厅、走廊即楼梯间等场所沿人流活动的方向铺设色彩鲜艳的地毯、设计方向性强的彩色地面，即可提高交通线路的明晰性，更加明确地反映出各空间之间的关系来。
3、餐饮设计方案：调节作用
餐饮设计方案中，室内色彩的调节作用，主要表现在对空间与光线两个方面调节上，搜用手法可综合前面提到的各种办法。七条街的目的就在于能使人们在内部空间中获得安全、舒适与美的享受;从而有效地利用光照，使人易于看清，并减轻眼睛得疲劳，提高人们的注意力。
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