餐饮菜单设计有什么细节，注意事项是什么？

餐饮菜单设计的细节是要主次分明，而且图片必须要美观，内容布局不能太杂乱，要聚焦主体等等，要注意合理选择制作材料，菜单文字介绍应该做到描述详尽，起到促销的作用，接下来为大家介绍一下详细内容。

一、餐饮菜单设计的细节
1、一定要主次分明。招牌菜、推荐菜要突出，主食类、小吃类、汤和饮品类要合理搭配，要让顾 客一目了然地知道店里主打菜品是什么，哪些是必选的，哪些是可以根据自己兴趣去发挥的。
2、最想推荐给顾客的菜一定要有图片，而且图片必须要美观、真实，一下子就能抓住人心。
3、菜单内容布局不能太杂乱，要聚焦主体， 并且适当学会留白。
4、菜单的目的是让顾客知晓菜品的内容和价 格，所以抓住这两项最主要的内容就好了，切记内容不要太多，避免喧宾夺主。
5、不要热衷于电子菜单。无论电子菜单有多便利、多时髦、多灵活，它永远都比不上纸质菜单带来的感官体验，也没有纸质菜单给人带来的仪式感，以及视觉冲击力。
6、菜单上字体选择，要根据餐品品类和顾客群体来考虑。除非产品本身就是非常另类、非常别出心裁的“美食异类”，要不然还是好好选择比较常规的字体，让顾客一眼就能认识，并且看着舒服，这比一切的个性都重要。
7、菜单的大小应与餐饮内容、餐厅的类型与 面积、餐桌的大小和座位空间等因素相协调，使顾客拿起来舒适、阅读时方便。因此菜单的开本和选择要慎重。调查资料表明，最理想的开本为23cmX30cm，通常文字占总篇幅的面积不能超过50%。
8、菜单在使用过程中要尽量避免随意涂改，尤其是价格等比较敏感的内容，随意涂改会使菜单显得极不严肃和不雅观，引起顾客的极大反感。
二、餐饮菜单设计的注意事项
1、菜单的制作材料
菜单的制作材料好不仅能很好地反映菜单的外观质量，同时也能给顾客留下较好的第一印象，因此在菜单选材时，既要考虑餐厅的类型与规格，也要顾及制作成本，根据菜单的使用方式合理选择制作材料。
2、菜单封面与封底设计
菜单的封面与封底是菜单的“门面”，其设计如何，在整体上影响菜单的效果，所以在设计封底与封面时要注意4项要求。
菜单封面封底设计的要求：
要求一：菜单的封面代表着餐厅的形象，因此，菜单必须反映出餐厅的经营特色、餐厅的风格和餐厅的等级等特点
要求二：菜单封面的颜色应与餐厅内部环境的颜色相协调，使餐厅内部环境的色调更加和谐，这样，当顾客在餐厅点菜时，菜单可以作为餐厅的点缀品
要求三：餐厅的名称一-定要设计在菜单的封面上，并且要有特色，笔画要简单，容易读，容易记忆，这一方面可以增加餐厅的知名度，另-方面又可以树立餐厅的形象
要求四：菜单的封底应当印有餐厅的地址、电话号码、营业时间及其他的营业信息等，这样，就可以借此机会向顾客进行推销
3、菜单的文字设计
菜单作为餐厅与顾客沟通交流的桥梁，其信息主要是通过文字向顾客传递的，所以文字的设计相当重要。一般情况下，好的菜单文字介绍应该做到描述详尽，起到促销的作用，而不能只是列出菜肴的名称和价格。如果把菜单与杂志广告相比，其文字撰写的耗时费神程度，并不亚于设计一份精彩的广告词。菜单文字部分的设计主要包括食品名称、描述性介绍、餐厅声誉的宣传（包括优质服务、烹调技术等）三方面的内容。
4、菜单的插图与色彩运用
为了增强菜单的艺术性和吸引力，往往会在封面和内页使用一些插图，使用图案时，一定要注意其色彩必须与餐厅的整体环境相协调。
菜单中常见的插图主要有菜点的图案、中国名胜古迹、餐厅外貌、本店名菜、重要人物在餐厅就餐的图片，除此之外，几何图案、抽象图案等也经常作为插图使用，但这些图案要与经营特色相对应。
5、菜单的规格和篇幅
菜单的规格应与餐饮内容、餐厅的类型与面积、餐桌的大小和座位空间等因素相协调，使顾客拿起来舒适，阅读时方便，因此菜单的开本和选择要慎重。在篇幅上应保持一定的空白，通常文字占总篇幅的面积不能超过50%。
6、菜单的照片和图形
为了增加菜单的营销功能，许多餐厅都会把特色菜肴的实物照片印在菜单上，能为菜单增加色彩，增加其美观度，从而加快顾客订菜的速度，但是在使用照片或图片时一定要注意照片或图片的拍摄和印刷质量，否则达不到其预期效果。
以上是对“餐饮菜单设计有什么细节，注意事项是什么”的介绍，希望能够帮助大家。