餐饮菜单设计有何要点，有哪些技巧？

餐饮菜单设计要注意菜肴照片一定要诱人，要体现出主要的特色菜，要注意排版；同时要注意精简原则，突出重点、菜单结构清晰，下面具体介绍一下“餐饮菜单设计的要点及技巧”。

一、餐饮菜单设计的要点
1、菜单上的菜肴照片一定要诱人，用专门的软件处理一下，使客人看到它的时候忍不住会去想象它是什么样子，迫切的想要去品尝，犹如生活中的情景一样，人们都喜欢看什么清楚，大一点，因此，图片一定要高清，比较大，摆在适当的位置，并旋转定的角度，为菜肴添加一种任性的活力。
2、餐厅菜单一定要体现出主要的特色菜，不能将平常的菜和招牌菜同样对待，需要减少菜单的拥堵感，重点突出主打菜肴。这样不但符合人们的视觉聚集习惯，还可以凸显热门菜肴的颜值。
3、菜单一定要注意排版，上面的信息量一定不要太多，要精简。太多的文字或者太多的菜肴图片会给客人一种眼花缭乱晕晕的感觉，不能让客人很好的选择出正确的菜肴，从而浪费更多的时间也给客人一种烦躁的感觉，因为每一种菜需要看的东西太多。
4、菜肴的名称以及价格一定要放在利于观察的位置。人们看到一个照片的时候，往往都会本能的去寻找它的名称，对于菜肴来说也是如此，只是多了一个价格，每个顾客共有的习惯就是查看菜肴的价格，给顾客带来更多的便利，因此，将名称和价格放在合理显眼的位置，让它拥有一定的视觉冲击力十分重要。
5、要有独特的设计。对于有些时候，餐厅推出什么不一样的活动时，可以选择使用海报式的菜单，给顾客带来一种不一样的视觉冲击力，也符合着餐厅的气氛，独特的设计也会让顾客对餐厅的印象更加深刻。
6、不同的时候可以制定出不同的菜单，比如说当有活动促销的时候，那么可以选择一种鲜艳的颜色作为菜单的封面，平时可以使用一些有内涵的颜色或者配合餐厅主题的颜色，来区分时间的不同。
二、餐饮菜单设计的技巧
1、精简原则，突出重点
菜单的菜品数量过多，是很餐厅都会犯的毛病。
2、菜单结构清晰
要想给顾客提供最佳的点餐体验，不仅菜品数量要适中。另外菜单的结构还要清晰，以方便顾客选择。
3、符合品牌定位
好的菜单不仅仅是一个单纯的点菜工具，更是一个营销工具。这就要求我们在设计菜单时，需要在品牌定位的基础上设计，将菜单作为品牌的传达和延伸。
4、图文结合
相比纯文字型的菜单来说，图文并茂的菜单，能带给消费者更强烈的直接观感，另一方面，图片的直观性也更容易让消费者更快地找到心仪的菜品，从而节省用餐时间，提高餐厅的翻台率。
以上是“餐饮菜单设计的要点及技巧”的介绍，有问题请随时联系我们。